Festival Sabores da Pipa começa na quinta (30) e tem participação de chef eleita melhor do mundo
29/04/2026
(Foto: Reprodução) Janaína Torres Rueda
Divulgação/Marcus Steinmeyer
A quinta edição do Sabores da Pipa Festival Gastronômico começa nesta quinta-feira (30) na praia de Pipa, em Tibau do Sul, com um circuito culinário que permanece até o dia 10 de maio. O evento conta com a participação da chef Janaína Torres, eleita a melhor do mundo em 2024 (veja detalhes mais abaixo).
Nesta edição, cerca de 50 estabelecimentos participam do circuito gastronômico, entre restaurantes, bares, hotéis e barracas de praia.
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O público pode conhecer mais de 60 criações exclusivas desenvolvidas especialmente para o festival, com preços fixos de:
R$ 63 para pratos principais;
R$ 43 para entradas e combos;
e R$ 33 para sobremesas e drinks.
Conheça o restaurante 'A Casa do Porco' dos chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres
O Sabores da Pipa lançou um guia digital oficial, disponível gratuitamente. O material reúne descrições dos pratos, horários de funcionamento, endereços, contatos e perfis dos estabelecimentos, além de recursos com “pins” que facilitam a localização das casas participantes e ajudam moradores e visitantes a construírem seus próprios roteiros gastronômicos.
A expectativa da organização é receber cerca de 20 mil pessoas ao longo dos 11 dias.
“Esse guia é um convite para que as pessoas vivam a Pipa através da nossa rica gastronomia. Ele ajuda o visitante a se organizar, mas, principalmente, estimula a descoberta de novos espaços, o contato com os chefs e a valorização de quem faz a gastronomia local acontecer todos os dias”, afirma Adrianne Amorim Ciantelli, idealizadora e coordenadora geral do festival.
A Arena Gastronômica “Saberes e Sabores” tem uma programação aberta ao público, com encontros, apresentações, aulas, conversas e ações sobre gastronomia.
Melhor chef do mundo em 2024 participa de festival
Prato sabores de Pipa
Mariana Bezerra
Um dos principais destaques da edição 2026 é a participação da chef Janaína Torres, eleita melhor chef mulher da América Latina em 2023 e melhor chef mulher do mundo em 2024 pela aclamada lista The World's 50 Best Restaurants, da revista britânica Restaurant.
À frente do Bar da Dona Onça, no Edifício Copan, em São Paulo, Janaína construiu uma trajetória marcada pela valorização da cozinha brasileira, pela releitura de receitas populares e pela defesa da comida como expressão de memória, identidade e pertencimento.
A chef fará uma participação ao vivo na Arena Gastronômica “Saberes e Sabores”, no dia 9 de maio, com palestra e bate-papo sobre preservação da cultura alimentar no território e gastronomia social.
"Ela representa uma gastronomia que mergulha nas tradições culinárias e na riqueza cultural dos territórios, exatamente os valores que também sustentam o nosso festival. Sua presença cria uma oportunidade única de troca entre profissionais, estudantes, produtores e toda a cadeia produtiva local”, destaca Adrianne.
Sabores que contam histórias
A edição deste ano tem o tema “Tradição” e o conceito “Sabores que contam histórias”. O festival, por isso, convida os participantes a revisitarem memórias, receitas, ingredientes e técnicas que ajudam a formar a identidade gastronômica da região.
A proposta é mostrar que a cozinha de pipa reúne referências da pesca, da maricultura, da agricultura familiar, da cultura popular e da diversidade de influências que marcam a vila.
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